西安是北方一座十分有特色的都会,古风古色的环境气息,让近些年来不少人都十分愿意到当地去旅游。西安的特色美食也是不少的,居多以种种面食为主,像是羊肉泡馍、肉夹馍等等,固然面条也是不缺少的。在西安的一家小店里,就现了一家卖“管饱”面的店家,打着“管饱”的旗帜,自然让人心生好奇了。

欧博注册:一碗面里只有一根面条?这些面条,你吃过几个? 第1张

店家老板十分的热情,说店里头就卖一碗面,外头店门口一个招牌上写的面名,也是少有人认得的。点了一碗面做下来,看不少顾客都看不懂这招牌上写的面名,老板说这是一个挺庞大的字,通常都叫“biangbiang面”,少有人会读这个字的,不外这也是这碗面条的特色了。

端上来的一碗面条,看了一下就只有一根面,用筷子夹起来就是长长的一根,容貌是又宽又长的,混合着一些食材酱料,面条的自己的面香气比较重一些,味道照样靠着食材的搭配而来的,吃起来筋道又爽滑,完全不同于经常吃到的其他面食,这种稀奇的面条,也是一种十分好的体验呢。

有些人吃面就挺有讲求的,既要爽滑,还得面条足够筋道,说这才是吃面的准确方式。


陕西的面食多种多样,下面的几种,你都吃过那些呢?


油泼面

在西安花样繁多的面条中,小编最爱吃的就是油泼面了。油泼面不是一样平常的汤面,而是类似于干拌面的一种面条食物。其实说油泼面是拌面也略有偏颇,由于常见的拌面是用种种酱或卤来拌面条,但油泼面是把种种食材和调味料堆在面条上,再把热油泼上去。

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